Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Каждый из нас думает, что Новый год нужно встретить так, как мечтает провести –  незабываемо и весело. У нас считается, что признаками успеха и благополучия в наступающем году являются пышный стол и море крепких спиртных напитков в Новый год. Однако, не стоит забывать и о похмелье, поэтому к приему алкоголя нужно подходить тщательно и продуманно.Чтобы встреча нового года прошла легко и непринуждённо, стоит отдать предпочтение слабоалкогольным или вовсе безалкогольным напиткам. Предлагаем вам лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год, которые не только вкусны, но и прекрасно утолят жажду. Их огромное разнообразие может украсить любую вечеринку, тем более новогоднюю. Это лимонады, смузи, шейки, морсы, физзы и другие вкусные безалкогольные коктейли. Они радуют не только детей, но и взрослых, особенно, если вы встречаете Новый год без алкоголя.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Содержание статьи:

Фруктовые новогодние коктейли

Новогодний коктейль «Источник счастья»:

  • черника – 1 стакан
  • банан – 1 шт.
  • кефир – 1 стакан 0-1 %
  • киви – 1 шт.
  • лайм или лимон – для украшения

Количество порций - 2

Приготовление:

1. Киви, банан нарезать кусочками, если черника замороженная, то разморозить наполовину.
2. Все составляющие загрузить в блендер, взбивать до однородной массы. По вкусу можно добавить сахар.
3. Перелить в стаканы тумблеры и украсить сахарным инеем. Для этого край стакана смазать соком лимона или лайма, затем окунуть в мелкий сахар, можно цветной. Кружок лайма насадить на край бокала. Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Новогодний коктейль «Оранжевый рай»

  • мандарин -8-10 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • леденцы «барбарис» — 6-8 шт.
  • апельсин
  • для украшения лед в кубиках

Приготовление:

1. В бокал выложить 3-4 кубика льда.
2. Выжмите из мандаринов сок и перелейте в бокал со льдом.
3. Также выжмите сок из моркови.
4. Сделайте сироп из леденцов: залейте барбариски кипящей водой в количестве 30мл. Подождите пока сироп остынет и вылейте в бокал с будущим коктейлем. Перемешайте.
5. Украсьте апельсиновой цедрой в виде «твиста»: для этого сверните спиралью срезанную цедру апельсина.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Безалкогольный слоeный коктейль "Фруктовый поцелуй"

Название коктейля (от англ. coctail) в буквальном переводе означает "петушиный хвост".  . Коктейльный напиток содержит обычно не более 5 ингредиентов, сам по себе играет разными красками, напоминая петушиный хвост.

  • Апельсин (большой) — 2 шт
  • Персик (большой, свежий) — 1 шт
  • Вишня (можно мороженную, без косточек) — 1 стак.
  • Ананас (свежий) — 300 г
  • Лед (немного)

Количество порций: 2

  1. Сначала подходящие бокалы для гостей ставят в прохладное место.
  2. Персик порезать на кусочки и поместить в емкость блендера. Закрыть крышкой и включить скорость примерно на 10 секунд.
  3. Персиковое пюре перелить в бокал – это первый слой коктейля!
  4. Из ананаса вырезать жёсткую серединку. Порезать на кусочки мякоть. Пропустить через соковыжималку кусочки ананаса, туда же добавить вишню.
  5. Из апельсинов отжать сок с помощью соковыжималки для цитрусовых.
  6. Осторожно, с помощью ножа, разлить сок по бокалам. Оставить в бокале место для льда.
  7. Коктейли должны не только быть вкусными, они должны быть визуально привлекательными, ведь их вид - тоже источник наслаждения. При украшении коктейлей вы можете выпустить на волю свою творческую фантазию.
  8. Подготовим лёд для коктейлей. Заверуть его в полотенце, слегка побить. Добавить в бокалы лёд, украсить фруктами, которые входят в коктейль.
    Наши "Фруктовые поцелуи" готовы! Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Фруктовый коктейль "Светофор"

Лeгкий и красивый безалкогольный коктейль. Слои не нужно перемешивать.

  • Киви — 1 шт
  • Манго — 0.5 шт
  • Клубника — 100 г

Количество порций: 3

Приготовление:

1. Очистить от кожуры киви и измельчить в блендере. Налить в прозрачные бокалы.
2. Манго очистить и превратить в пюре в блендере. Налить поверх киви, не смешивая.
3. Клубнику также протереть в блендере и аккуратно вылить в бокал поверх манго.

Интересно!  Рецепты вкусных салатов без майонеза на Новогодний стол 2019

Подавать с толстыми соломками, так как коктейль получается довольно густым.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Фруктовая спираль

Легкий, свежий, ароматный! Прекрасный коктейль к новогодней вечеринке.

  • Ананасовый сок — 100 мл
  • Апельсиновый сок – 50 мл
  • Клюквенный сок – 30 мл
  • Гренадин – 30 мл

Количество порций: 1

Приготовление:

  1. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и разливаем в праздничные красивые бокалы с добавлением кусочков льда.
  2. Бокалы украшаем спиралькой лайма, вишенкой или долькой апельсина.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Безалкогольный коктейль "Сердцеед"

  • Крепкий зерновой кофе – 50 мл
  • Вареный сахар – 30 г
  • Стручок ванили – 1 шт
  • Свежий банан – 2 шт
  • Измельченный миндаль – 30 г
  • Кубики льда – 6 шт

Количество порций: 2

Приготовление:

  1. Готовим кофе из свежесмолотых зерен. Разливаем горячий кофе в 2 чашки и добавляем в них коричневый сахар и по половинке стручка ванили.
  2. Даем кофе настоятся около 10 минут и удаляем из бокалов стручки ванили. После чего убираем кофе в холодильник на 30 мин.
  3. Охлажденный кофе выливаем в блендер и взбиваем с миндалем и бананом.
  4. Добавляем немного кубиков льда и еще раз взбиваем. Коктейль готов, разливаем по бокалам.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Новогодний коктейль Хвойный Айс — Крим

По-настоящему новогодний коктейль с привкусом хвои и цитрусовых.

  • Мороженое пломбир 50 гр.
  • Сок апельсиновый 70 мл.
  • Сироп малиновый 30 мл.
  • Еловая хвоя 1 веточка

Количество порций: 1

Приготовление:

  1. Растереть хвойные иголки в ступке, добавляя при этом малиновый сироп.
  2. Убрать хвойные иголки. Сироп, наполненный запахом хвои, перелить в бокал.
  3. Сок апельсина аккуратно по ножу влить в бокал.
  4. Положить слой мягкого мороженого.
  5. Подавать с трубочкой.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Безалкогольный мохито

Освежающий, холодный мохито как нельзя лучше освежит в Новогоднюю ночь! Сладкий и немного газированный, он порадует не только взрослых, но и детей!

  • Лайм — 1
  • Мята — 100 г
  • Лед — 250 г
  • Сироп мятный — 1 бут.
  • Вода газированная — 1 бут.

Количество порций: 1

Приготовление:

  1. Измельчить лед, порезать лайм на куски.
  2. Положить в стакан куски лайма и мяту, залить его малым количеством сиропа, сверху положить лед, сверху еще сиропа и конечно же - газировку.
  3. Сверху можно еще украсить листиками мяты, а еще добавить красивую трубочкуЛучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Молочные новогодние коктейли

Молочный коктейль с хурмой

Этот напиток сказочно вкусный - его не пьют, им наслаждаются. Нежный, бархатистый, мягкий и сладковатый на вкус, он вас пленит и очарует. Используя только два ингредиента, вы будете покорены навсегда этим дивным напитком.

  • Молоко — 400 мл
  • Спелая, мягкая хурма (2 маленьких или 1 большая) — 2 шт.

Количество порций - 2

Если хурма с косточкой, удалить косточки и плодоножку, положить мякоть хурмы в чашу блендера, хорошо взбить, добавить молоко и смесь еще раз взбить блендером. Консистенцию коктейля можно регулировать молоком, добавить побольше. Коктейль разлить по бокалам.Можно поиграться и коктейль присыпать орешками. Хорошо с кедровыми или грецкими, но этот шаг совсем не обязателенЛучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Воздушный молочный коктейль "Вишня в облаках"

Райски нежный, ангельски воздушный, восхитительно вкусный напиток.

  • Молоко — 100 мл
  • Сок свежевыжатый (вишня, 1 горсть) — 40 мл
  • Молоко сгущенное (по вкусу. кто любит послаще - можно больше) — 1 ст. л.
  • Творог — 1 ст. л.

Количество порций: 1

Приготовление:

  1. С помощью соковыжималки выдавливаем сок из вишенки.  Можно выдавить с мякотью!
  2. В чашу блендера помещаем ложку творога и сгущенки (по вкусу). Вместо сгущенки можно положить сахар или мед.
  3. Добавляем вишневый сок. Взбиваем несколько секунд до однородной массы без единого комочка.

Если вы хотите получить более жидкий коктейль или попросту не любите творожный вкус, то можете творог не класть или заменить его на жирные сливки. Смешайте в таком случае в блендере сгущенку и вишневый сок (и сливки).

И вот он секрет воздушной пористости!

  1. Молоко подогреваем примерно секунд 10 в микроволновке, можно и на плите. Молоко должно быть именно очень теплое, но не горячее!
  2. Помещаем в удобный сосуд и начинаем взбивать теплое молоко погружным блендером (не миксером). Максимальная мощность, примерно 1 минуту взбиваем.
    Отметим, что холодное молоко в пенку не взобьется
  3. В воздушную молочную пенку влейте вишнево-творожную массу и взбейте еще буквально пару секунд погружным блендером, чтобы ингредиенты соединились в однородную массу. За счет добавления творога коктейль получается густой, как смуззи.
  4. Вылейте коктейль в стаканчик и поставьте в морозилку на несколько минут для охлаждения.
  5. Украсьте вишенкой и листиками мяты.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год
Интересно!  Чудесные десерты к новогоднему столу 2019: вкусные рецепты

Новогодний коктейль " Королева"

Очень нежный и красивый коктейль, напоминающий холодной зимой о ярком "вкусном" лете.

  • Малиновый сок - 100 гр.
  • Холодное кипяченое молоко - 100 гр.
  • Пищевой лед - 2 кубика

Количество порций: 1

Приготовление:

  1. В миксер влейте холодное молоко и малиновый сок.
  2. Хорошо взбейте.
  3. Вылейте в высокий стакан и украсьте свежей или замороженной ягодкой малины.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Коктейль "Джон булл"

  • Молоко — 110 мл.
  • Малиновый сироп — 20 мл.
  • Лимонный сироп — 20 мл.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лёд — 1-2 кусочка

Количество порций: 1

Приготовление:

  1. Смешать молоко, лимонный и малиновый сиропы,
  2. Добавить соль и перец по вкусу.
  3. Положить лёд. Подать напиток с соломинкой.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Смузи

Смузи - это коктейль из измельченных блендером фруктов и/или ягод с добавлением льда,  йогурта  или же молока, сока, меда, сахара, яиц и других продуктов. Классический американский смузи готовится очень просто и быстро: фрукты или ягоды при помощи блендера измельчаются вместе с колотым льдом и подаются в больших бокалах с широкими трубочками.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Фруктовый смузи с мороженым

Что может быть лучше в новогодний вечер прохладного витаминного коктейля! И полезно, и вкусно!

  • Банан — 2 шт
  • Мед — 0,5 ч. л.
  • Яблоко — 1 шт
  • Айва — 1 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Мороженое (без добавок) — 70 г
  • Стружка кокосовая — 1-2 ч. л.

Количество порций: 2

  1. Измельчить в блендере бананы и смешать с медом.
  2. Яблоко и айву очистить от кожуры и удалить сердцевину.
  3. Пропустить яблоко с айвой через соковыжималку. Нам необходимо получить сок с мякотью.
  4. Выжать сок из апельсина. Желательно без мякоти, чтобы смузи получился не очень густой.
  5. В мякоть банана мы добавляем сок из яблоки и айвы, далее осторожно вливаем апельсиновый сок. Если есть желание, то можно взболтать до однородной массы, а можно оставить слоями.
  6. Поверх выкладываем слегка подтаявшее мороженое и посыпаем кокосовой стружкой.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Смузи "Пина колада"

Изумительно вкусный смузи "Пина Колада" украсит Новогодний вечер!

  • Ананас (кусочками свежий или консервированный вместе с заливкой) — 1 стак.
  • Молоко кокосовое (Йогурт кокосовый) — 240 мл
  • Банан — 1 шт
  • Стружка кокосовая (плюс для украшения) — 1 ст. л.
  • Сироп фруктовый (кокосовый, ананасовый, лайковый, сахарный) — по вкусу
  • Мед (для украшения) — по вкусу

Количество порций: 2

Приготовление:

  1. Приготовить необходимые ингредиенты.
  2. Если есть желание удивить близких, можно украсить бокал. Наружный ободок смазать тонким слоем мёда и окунуть в тарелку с кокосовой стружкой.
  3. Ананас и банан желательно предварительно заморозить. В чашу блендера добавить банан, ананас и полстакана кокосового йогурта, смешать до пюреобразного состояния.
  4. Добавить остальные ингредиенты и смешать на высокой скорости до однородной массы.

Если нет кокосового молока или йогурта, замените на обычное, вкус будет, конечно же не тот, но все равно вкусно. Для взрослых можно добавить кокосовый ликёр.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Малиновый смузи с грушей

  • 1 стакан малины
  • 2 груши
  • 1 стакан молока
  • 1 столовая ложка жидкого меда

Приготовление:

  1.  Груши очистит от косточек, порезать.
  2. Положить в блендер грушу, малину, молоко,
  3. На высокой скорости сбить пюре, добавить мед.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Яблочно-абрикосовый смузи

  • 2-3 яблока
  • 4-5 абрикосов
  • Стакан йогурта
  • 1/2 стакана яблочного сока
  • Мед

Приготовление:

Фрукты помыть, почистить, смешать в блендере вместе с йогуртом, добавить мед по вкусу.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Лимонады:

Старинный рецепт русского лимонада

  • Лимоны — 8 — 10 шт.
  • Вода — 5 литров
  • Сахар — 0,5 кг.

Приготовление:

Очищенную лимонную цедру залить частью холодной воды, довести до кипения и процедить. Остальную воду прокипятить с сахаром, смешать с выжатым из лимонов соком, лимонным отваром и охладить. Можно один лимон разрезать на кусочки и положить их в напиток. Подать охлаждённым.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Ягодный лимонад

  • Ягоды свежие или замороженные — 1 кг.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Кардамон молотый — на кончике ножа
  • Газированная вода — 0,5 литра
  • Лёд

Приготовление:

Промытые ягоды измельчить острым ножом, смешать с сахаром, лимонным соком и кардамоном. Держать 1-2 часа в холодном месте, затем добавить газированную воду, разлить вместе с измельчёнными ягодами в стаканы, добавить кусочки льда.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Лимонад по — американски

  • Малиновый сироп — 30 мл.
  • Ананасовый компот — 50 мл.
  • Лимонный сок — 15-25 мл.
  • Апельсиновый сок — 50-60 мл.
  • Содовая вода — 150 мл.
  • Кружочки лимона — 30 г.
  • Лёд — 60 г.

Приготовление:

В высокий бокал положить несколько кусков льда, добавить малиновый сироп, положить колечко ананаса, добавить апельсиновый и лимонный соки, осторожно долить воду так, чтобы не смешать с окрашенной частью напитка. Напиток украсить тремя тонкими кружками лимона. Подать с дроблёным льдом в вазочке, на подносе с лимонадной ложечкой.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Интересно!  Экзотические новогодние салаты 2019 - нестандартный подход и яркий вкус

Рождественский лимонад "Бокал в снегу"

Лимонад

  • Сироп фруктовый — 450 мл
  • Вода газированная (у меня была вода содовая, с ней получается более газированный напиток) — 900 мл
  • Сок свежевыжатый (лимонный) — 135 мл

Сироп фруктовый

  • Сахар тростниковый (нерафинированный Демерара от Мистраль) — 300 г
  • Вода — 300 мл
  • Сок свежевыжатый (мандариновый) — 300 мл

Количество порций: 5

Приготовление:

  1. В сотейнике соединить сахар и воду. Полностью растворить сахар и довести до кипения.
  2. Влить мандариновый сок. Процедить (через сито или марлю) и охладить.
  3. Отмерить необходимое количество ингредиентов для самого лимонада.
  4. Смешать сироп с лимонным соком и минеральной водой.
  5. Подавать лимонад можно чуть охлажденным или комнатной температуры, но обязательно красиво и с улыбкой на лице.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Детские коктейли:

Коктейль "Золотой ключик"

Очень вкусный и красивый безалкогольный коктейль, который наверняка понравится детям.

  • 1 апельсин
  • 1 ст. ложка крепко заваренного сладкого кофе
  • 2 ст. ложки холодного молока
  • 1 яичный желток
  • 10 гр взбитых сливок

Количество порций: 1

Приготовление:

  1. В миксер или шейкер выжать сок апельсина, вбить желток куриного яйца, влить кофейный сироп и молоко.
  2. Все смешать, чтобы смесь хорошо вспенилась.
  3. Коктейль вылить в высокий стакан, а сверху положить взбитые сливки.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Молочный коктейль с маршмеллоу

Молоко с корицей, какао и жевательным мармеладом приведет в восторг любого ребенка!

  • Молоко — 2 стак.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Маршмеллоу (жевательный мармелад "Бон Пари") — 15 шт
  • Корица (по вкусу)

Количество порций: 2

Приготовление:

  1. В кастрюльку наливаем молоко и ставим ее на маленький огонь.
  2. Добавляем туда корицу, маршмеллоу и мешаем, пока маршмеллоу не растворится в молоке.
  3. Добавляем какао и хорошо перемешиваем.До кипения доводить не надо.
  4. Охлаждаем, разливаем по высоким стаканам и подаем.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Молочный коктейль "Карамелька"

Этот вкусный коктейль для любителей молока и молочных напитков. Нежный коктейльчик с насыщенным карамельным вкусом - замечательный напиток для детей.

  • Молоко — 500 мл
  • Ириски — 60 г
  • Лед (кубиками) — 6 шт

Количество порций: 3

Приготовление:

  1. Молоко налить в кастрюльку и разогреть. В тёплое молоко добавить разрезанные на кусочки ириски и помешивать до их полного растворения.
  2. Когда ириски расплавятся, снять молоко с огня и слегка остудить. Убрать в холодильник до полного охлаждения.
  3. В стакан бросить 3-4 кубика льда и залить карамельным молочком. Можно добавить немного ванильного сахара.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

 Пик — Пок

  • Мороженное — 10 г.
  • Молоко — 50 мл.
  • Морковный сок — 2 ст.л.
  • Яблочный сок — 1 ст.л
  • Сливки — 10 мл. (или чайная ложка сметаны)

Приготовление:

  1. В миксер влить морковный и яблочный соки
  2. Добавить сливочное мороженное и холодное пастеризованное молоко, хорошо взбить.
  3. Перед подачей на стол в бокал с напитком сверху положить взбитые сливки или чайную ложку сметаны или украсить ягодами.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Клюквенный коктейль

  • Мороженное — 75 г.
  • Молоко 1/4 стакан
  • Клюквенный сироп — 1 ст.л.
  • Фрукты или сливки

Приготовление:

  1. В миксер положить молочное или фруктовое мороженное
  2. Влить клюквенный сироп и холодное молоко, хорошо взбить.
  3. Сверху можно украсить ягодами, дольками фруктов, орехами или взбитыми сливками.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Коктейли на 1 января

Рассол

  • Томатный сок — 0,5 литра
  • Рассол капусты — 100 мл.
  • Сок половины лимона
  • Цедра с 1/4 лимона
  • Вода — 0,5 стакана
  • Сахар и соль — по вкусу

Количество порций: 1))

Приготовление:

Размешать и охладить томатный сок, рассол квашеной капусты, лимонный сок, цедру лимона, кипячёную воду, сахар и соль по вкусу, всё разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Коктейль "Дарья"

  • Томатный сок — 140 мл.
  • Тёртый хрен — 10 г.
  • Лимонный сок — 2 ч.л.
  • Лёд — 1-2 кусочка

Приготовление:

  1. Смешать томатный сок, тёртый хрен и лимонный сок. Все указанные продукты предварительно охладить.
  2. Соль и перец добавить по вкусу.
  3. Подавать напиток со льдом.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

Коктейль"Спасительный"

  • Рассол квашеной капусты — 0,8 стакана
  • Вода кипячённая — 0,5 мл.
  • Лук репчатый — 30-40 г.
  • Томатная паста — 1/3 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Лук очистить и мелко нарубить или натереть на тёрке.
  2. К рассолу добавить нарубленный лук, охлаждённую воду, томатную пасту и размешать.
  3. Добавить по вкусу соль и перец.
  4. Подать сильно охлаждённым.Лучшие безалкогольные коктейли на Новый 2019 год

 

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker