Украшение и сервировка стола на Новый 2019 год

Что главное в новогодних праздниках? Не подарки и не елка. И даже не шампанское. Главное — это хорошее настроение и ожидание чуда и волшебства. Лучше всего оно «ловится» в приготовлениях, которые сами по себе уже часть праздника и новогодней магии. Уже совсем скоро наступит главный праздник этого года, и пора задуматься, как украсить стол для встречи Нового 2019 года.

Покровительницей 2019 года по восточному стилю является желтая земляная свинья, которая  обещает принести с собой стабильность и процветание. Однако не лишним будет продемонстрировать свое уважение к хозяйке года и заранее продумать сервировку новогоднего стола. Доставайте лучший сервиз, не скупитесь на декоративные элементы, составьте меню и придумайте оформление блюд – все это не только поможет завоевать благосклонность хрюшки, но и создаст волшебное настроение в предвкушении главной ночи года.
Украшение и сервировка стола на Новый 2019 год

В Год Свиньи очень важно придерживаться определенных правил декорирования. Оформление стола желательно выполнять в деревенском стиле, так как символом года является сельская жительница. Желтая Свинья олицетворяет стихию Земли, что также следует учитывать при декорировании. Особое внимание нужно уделить цветовой гамме, подбору посуды и использованию дополнительных аксессуаров. Очень важно учитывать даже самые незначительные нюансы — угощения и декор должны соответствовать единому гармоничному стилю.

Украшение и сервировка стола на Новый 2019 год

Одна из главных задач организации праздника - составление праздничного меню и приготовление блюд к новогоднему столу. Что приготовить на Новый год? Оригинальные и вкусные рецепты здесь!

Цвет

В первую очередь стоит определиться, в какой цветовой гамме будет оформлен праздничный стол. Здесь главное не переборщить, оптимально использовать 1-2 цвета.

Традиционной палитрой считается красная, красно-зеленая, красно-золотая, золотая и серебристая, но стоит учитывать предпочтения хозяйки года - Желтой Земляной Свиньи, поэтому основными цветами оформления будут все оттенки желтого, а также бежевый, коричневый и серебристые тона. В зависимости от общего стиля, отличным решением декорирования новогоднего стола будут золотой и горчичный цвета. Используя сельский деревенский стиль, очень интересно будут смотреться бежевые и ванильные оттенки.

 Красный  Безусловный фаворит новогодней ночи – красный, поэтому этот цвет обязательно должен присутствовать в оформлении.  Выбрали красную скатерть? Отдайте предпочтение белой посуде. На светлом фоне отлично будут смотреться красные тарелки и свечи такого же цвета. Красный цвет отлично сочетается с белым и золотым цветами.

 Золотой/желтый   Еще один актуальный цвет для новогодней сервировки – это золотой или, чтобы угодить свинье, желтый. Золотой цвет роскошен, но в то же время он очень сложен в использовании. Поэтому если вы выбрали его в качестве основного для оформления, то будьте осторожны, не переборщите, иначе есть риск, что вас обвинят в безвкусице

Салатовый/зеленый   Ну и, конечно же, разумно оформить новогодний стол в зеленых тонах, ведь елка – главное украшение праздника, именно этого цвета. Дайте волю фантазии – зеленые скатерти, зеленые стаканы, зеленые тарелки и даже декоративные елочки в центре каждой тарелки – все это будет уместно. Любимое многими шампанское «Советское», купленное для банкета, и дополнит зеленую композицию, и подчеркнет торжественность момента

Непременный атрибут новогоднего стола - разнообразные салаты. Рецепты простых и красивых салатов на Новогодний стол, способных стать самыми изысканными украшениями праздника вы можете найти здесь.

Текстиль

Представить роскошно сервированный стол без текстиля невозможно. Выглаженная нарядная скатерть, красивые салфетки и симпатичные накидки на спинки стульев, как правило, являются одними из важнейших штрихов при создании красивой картинки.

Интересно!  Новогоднее вытынанки 2019. Вырезалки для украшения окон

Скатерть. Выбирая скатерть, желательно отдавать предпочтение натуральным, не дорогим тканям: хлопку или ситцу -  свинья не особо любит помпезность. Натуральный шелк и другие легкие ткани в светлых ванильных тонах лучше использовать для салфеток. Скатерть можно выбирать в одной палитре с общим оформлением - расцветка подбирается таким образом, чтобы она удачно гармонировала с посудой. Размер должен быть чуть больше столешницы: края должны свисать с каждой стороны на 30 сантиметров. Оригинальное решение - положить по центру стола так называемый раннер или, как его чаще называют в народе, дорожку. При этом его можно стелить как на скатерть, так и использовать без нее.

Украшение и сервировка стола на Новый 2019 год

Салфетки. Свинья любит  естественность во всем, поэтому можно сверху скатерти положить тонкие плетеные салфетки, особенно если в праздничном меню будут блюда в керамической посуде. Допускается использование тканевых и бумажных салфеток. Тканевые выкладываются на закусочные тарелки, бумажные — в салфетницу. Салфетки должны быть чуть ярче, чем тон скатерти, однотонных контрастных цветов. Тканевые салфетки можно сложить необычным способом  или использовать  вариант с великолепными кольцами.

Салаты на новогоднем столе могут быть самыми обычными, но в их оформлении желательна новогодняя тематика - елочки, веночки, красочные шары, циферблаты часов. Но не забудьте о символе года - Желтой Земляной Свинье и сделайте салат в виде свинки для новогоднего стола!

Посуда

Так как в новогоднюю ночь на праздничном столе должен быть большой выбор различных угощений, нельзя не сказать о посуде. В год Свиньи горячие блюда можно подавать прямо в горшочках, а для холодных блюд и закусок подойдут небольшие тарелки из керамики. Наборы посуды необходимо подбирать зависимости от праздничного меню. Столовые приборы также можно оформить в деревенском стиле, украсив ажурными кружевными салфетками или положив на льняные полотенца. Необычно, но очень оригинально, будут смотреться одежки для приборов: новогодние варежки или миниатюрные шарфики из тонких плетеных тряпичных косичек.

Если хозяйка все же не сторонница деревенского стиля, то для праздничного застолья, как правило, достается  самый красивый сервиз. Тарелки и стаканы должны быть идеально чистыми, поэтому после мытья их обязательно нужно протереть насухо полотенцем. Сервировать стол нужно по количеству приглашенных гостей. Для каждого приглашенного необходимо подготовить:

  • большую сервировочную тарелку, в которую будут помещаться емкости с закусками, супами и горячим;
  • пирожковую тарелку с ножом для масла;
  • ложку для первого блюда;
  • вилки для морепродуктов и для основного блюда;
  • столовый нож;
  • десертные ложку и вилку;
  • стакан для воды;
  • бокалы для шампанского, белого и красного вин
Интересно!  Как интересно украсить елку к Новому 2019 году

Все столовые приборы должны лежать выпуклой стороной вниз, вилки зубцами кверху, нож — острием в сторону тарелки. Ножи и вилки кладут справа от тарелок, вилки — с левой стороны. Десертные ложки лежат справа от ножа, выпуклой стороной вниз. Правила сервировки посуды: бокалы ставятся в той последовательности, в которой будут поданы напитки. Они не должны препятствовать пользоваться столовыми приборами. Тарелки подбираются и расставляются в зависимости от типа блюда и времени их подачи. Тарелки должны стоять не ближе 2-х сантиметров до края стола. В первую очередь выставляется сервировочная тарелка большого диаметра (возле каждого гостя). Она будет служить подставкой, поэтому можно использовать любую плоскую тарелку. Сверху ставится тарелка меньшего диаметра. Слева от них ставят небольшие блюдца или мелкие тарелки для хлеба.


Солонка, емкости с приправами и специями должны стоять в середине стола. При необходимости ставятся соусницы, розетки для варенья и сливочного масла.

Так как в Новый год 2019 на столе будет достаточно большое количество напитков, в том числе и алкогольных, необходимо ставить по несколько бокалов для каждого гостя. Рюмки и бокалы ставятся с правой стороны, чуть выше от сервировочной тарелки. Бокалы для напитков лучше всего оформлять в общем стиле посуды. Подойдут золотистые и сверкающие блестки, рисунки в желтом и бежевом тонах, подойдет и цветное стекло. Бокалы обязательно обновляются перед подачей нового блюда, стаканы для воды остаются...

Посуда для напитков должна быть разных размеров, а также иметь соответствующую форму. Маленькие рюмки подают для ликеров и крепких вин: портвейна и хереса. Для красных вин подходят бокалы с выгнутыми, слегка выпуклыми, стенками. Для белых вин используются высокие удлиненные бокалы, такие же походят для шампанского и игристого.

Детали декора новогоднего стола

Завершенность любой композиции придают детали, которые могут показаться незначительными на первый взгляд. Естественно, они должны подчеркивать общий стиль. Можно использовать бусы, елочные игрушки, снежинки, ветви хвойных деревьев, а также зимние ягоды – клюкву, рябину, морошку. Но помните – аксессуаров не должно быть много!

Украшение и сервировка стола на Новый 2019 год

Оригинально на новогоднем столе будут смотреться и живые растения. К слову, кроме ели символом Рождества и Нового года является пуансеттия или молочай красивейший.

Яркий и нарядный стол можно оформить при помощи атласных лент. Достаточно повязать крупный бант вокруг ножки стола или расположить ленту по диагонали столешницы. Эффектным украшением будут бутылки с напитками, декорированные цветами и снежинками. Украшение стола на Новый год 2019 зависит только от личного вкуса и фантазии. Однако желательно не забывать о том, что во всем следует придерживаться меры. В год Свиньи стол должен выглядеть как можно более естественным — чем проще будут украшения, тем лучше. Не следует загромождать стол мелкими деталями, достаточно просто поставить в центр небольшую фигурку символа года.

Лучшими декоративными элементами для новогоднего стола являются свечи. Они настраивают на праздничную атмосферу и служат дополнительным украшением. Можно использовать любые свечи, но лучше, если это будут цветные. Идеальными цветами будут желтые, а также золотистые тона

Интересно!  Трафареты для украшения окон на Новый 2019 Год

Можно украсить свечи своими руками: поставьте их в красивые золотистые или деревянные подсвечники, добавьте немного новогодней тематики: изображения снежинок, различных причудливых узоров. Если нет подсвечника, используйте рюмочку или блюдце, на которое можно положить немного желудей, еловую шишку и веточку. Используйте новогодние аксессуары: дождики, гирлянды, небольшие елочные украшения.

Новогоднее оформление блюд

И вот, когда стол накрыт и можно встречать Новый 2019 год, самое время подавать угощения, ведь покушать свинка любит . Идей оформления блюд достаточно много и все они зависят не только от общей стилистики декорирования стола, но и от фантазии хозяйки. Для оформления новогоднего стола можно использовать самые различные элементы, не только декоративные, искусственные, но и съедобные.

Украшение и сервировка стола на Новый 2019 год

Украшением могут стать любые угощения, приготовленные к праздничному столу. Декоративными элементами могут выступать орешки и сухофрукты в небольшой оригинальной вазочке, несколько рассыпанных на скатерть семян или зерен любой крупы.

Предлагаем отойти от традиционной подачи, а превратить салаты, закуски и горячее блюдо в декорации. Воплотить это не так сложно, как может показаться – салаты делайте в виде новогодних игрушек, подавайте их порционно, вместо привычной фруктовой/мясной нарезки поставьте елку из фруктов или мясных яств. Будьте уверены – все, в том числе и земляная свинья, оценят ваши старания.

Салаты, закуски и выпечка, оформленные в виде поросенка, станут лучшим новогодним украшением, которое непременно оценят все гости за столом. Разложите нарезку овощей или фруктов на удлиненное блюдо в форме свинки. Для ножек и хвостика можно использовать кусочки теста, заранее испеченного в духовке, то же самое касается и пятачка. Оригинально будет выглядеть пирог или торт, имеющий форму поросенка — с тестом работать намного легче, поэтому сделать его не составить труда даже у начинающей хозяйки

Помните, что идеальный стол — это не строгое соблюдение этикета, а праздник и веселье. В новый год у всех должно быть хорошее настроение — веселитесь на здоровье, а покровительница года позаботится о вашем благополучии и встреча Нового 2019 года будет по-настоящему волшебной....


Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close
Close